Tomates confites maison

tomates confites

Ces tomates confites sont bien meilleures que celles que l'on trouve en bocal en supermarchés.

Ingrédients :

-          tomates

-          sel, poivre

-          romarin

-          huile d’olive

 

Préparation :

Couper les tomates en quartier de 2 à 3 cm, retirer les pépins.

Poser les quartiers sur la plaque du four recouverte d’un papier cuisson.

Arroser les tomates d’un bon filet d’huile, de sel, de poivre et de romarin émietté.

Cuire au four 110 °C pendant 75 minutes environ.