Le Passe Montagne, Barcelonnette (04)

Une super adresse où nous allons tous les hivers lors de notre semaine annuelle de ski. Si le chalet ne paye pas de mine extérieurement, il est très cosy à l'intérieur. Une partie de la cuisine est ouverte pour plus de convivialité et le feu de cheminée crépite dans la partie salon où l'on peut prendre son apéritif ou son digestif (un génépi bien sûr) dans des canapés confortables. Tout est fait pour que l'on se sente bien. A la carte, on trouve des produits de la région aux accents provençaux : les escargots de Digne, l'agneau du pays aux olives, la sauce aux blettes, la tomme de l'ubaye et la faisselle, la glace au génépi... Il demeure une carte des vins pauvre en références et un service "maison", mais Eric Daneri prend soin de faire plaisir et on l'en remercie.

Menu à 32€/pers.