Le Chameau Ivre, Béziers

Voilà une belle cave à manger sur Béziers.

 

Le cadre de cette cave/bar à vin m'a conquise! Des clayettes en bois blond sur les murs qui supportent de très nombreuses bouteilles, des ardoises, un comptoir central pour la convivialité, un énorme monte-plats en inox, comment faire mieux???

Philippe Catusse, caviste qui fournit de grands chefs, nous propose ici qualité et convivialité.

La moitié des très nombreuses références de cette cave (3500 parait-il) provient du languedoc roussillon, l'une de mes régions favorites en vins, et on y trouve de très bonnes découvertes. Les tapas viennent bien sur s'accorder avec ces vins, jambon de truie de montagne, tapenades, fromages.

Et comme la cave est située sur une place tranquille, on profite d'une belle terrasse en prime!

 

Juste à côté, le restaurant la "compagnie des terroirs" appartient aux Frères Pourcel.